Lubina al horno

Y hoy para cenar... ¡¡Lubina al horno!!

Os dejo con la receta, es un plato muy fácil y rápido.

Ingredientes

- 2 lubinas

- 1 cebolla grande

- 2 ajos medianos

- perejil

- 1 ramita de tomillo fresco

- 2 hojas de laurel

- 1 cucharadita de almendras tostadas

- 150 ml de vino blanco

- aceite de oliva

- sal

Preparación:

1.- Comenzamos limpiando muy bien las lubinas.  Salpimentamos por dentro y por fuera.

 2.- Hacemos un majado en un mortero, es decir, machacamos muy bien los ajos pelados con el perejil fresco.

3.- Agregamos un poco de aceite y ponemos vino y agua a partes iguales, como un vaso mas o menos.

4.- Untamos las lubinas con el majado y ponemos una base de cebolla-
Por otra parte en el interior de las lubinas le metemos las rodajas de limón.
Las metemos al horno precalentado a 180º durante 25-30 minutos. Es mucho mejor que a los 25 minutos abramos el horno y veamos como va la lubina.

¡¡Buen provecho!!