Rodaballo a la naranja

 Os dejo con una receta muy fácil y exquisita de Rodaballo, gustará hasta a los más chiquitines.

Rodaballo al horno a la naranja

INGREDIENTES:

1 RODABALLO
1 CEBOLLA
2 AJOS
2 NARANJAS
1 COPA DE VINO
ACEITE SAL

ELABORACIÓN:
Dorar los ajos y la cebolla en un poco de aceite, cortar dos rodajas del centro de la naranja para adornar, y hacer zumo el resto,incorporarlo junto con el vino a la sarten de los ajos y la cebolla.
Limpiar el rodaballo( no quitar la piel) y ponerlo en una fuente de horno, regar con la mezcla de la sarten ,salpimentar y decorar con las rodajas de naranja, introducir en el horno previamente precalentado a 180º durante 20 minutos o hasta que lo veamos dorado, ya que como sabeis depende de cada horno, a mitad de coccion regar con el jugo que va soltando.